Выращивание ремонтного молодняка гусей имеет как общие сходные принципы, так и свои специфические особенности.
Молодняк гусей, предназначенный для комплектования родительского стада, следует отводить от птицы, завезенной из племенного завода или репродуктора 1 порядка, в котором ведется племенная работа с прародительским стадом. В зависимости от условий хозяйства для выращивания племенного молодняка используют различные технологические схемы. Традиционные схемы предусматривают выращивание молодняка водоплавающей птицы на подстилке или в помещениях с комбинированными полам (70% подстилка, 30 сетчатый пол). В помещении для молодняка гусят выращивают с суточного возраста до перевода их во взрослое стадо. Или выращивают в течение 3-4 недель в помещении с регулируемым микроклиматом, в последующем – доращивают в облегченных птичниках с использованием пастбищ и водоемов. Для выращивания отбирают хорошо развитый молодняк с характерными для разводимой породы признаками.
Отобранный молодняк передают их цеха инкубации на выращивание не позднее 8 часов после выборки.
При доставке в цех выращивания гусят вынимают из ящиков в подготовленное помещение, ближе к поилкам и кормушкам. Поилки водой, а кормушки кормом должны быть заполнены заблаговременно.
В течение первой недели жизни гусят температура воздуха в птичнике должна быть на уровне 26-28ºС, а под брудером – 32-33ºС. Относительная влажность воздуха – 65-70%. Со второй недели температура воздуха в помещении снижается на 2-3ºС. К концу третьей недели температуру воздуха доводят до 22º С. В последующем брудера отключают, а температуру воздуха снижают до 18-20ºС.
При этом основным признаком снижения или повышения температуры в помещении должно служить поведение молодняка. При нормальной температуре воздуха они подвижны, равномерно рассредоточены по секции, при пониженной температуре птица скучиваются, пищат.
Полы в птичниках должны быть с твердым покрытием, как правило, бетонированными, устойчивыми к мойке и дезинфекции.
В качестве подстилочного материала для гусей используют древесные опилки, стружку, измельченную солому, сфагновый торф, лузгу семян подсолнечника, измельченные стержни кукурузных початков и другие подстилочные материалы, применяемые в птицеводстве. Категорически запрещается использовать заплесневелый, мерзлый и сырой подстилочный материал. Влажность подстилочного материала должна быть не более 25%.
Перед посадкой птицы подстилочный материал следует настилать на сухой пол птичник слоем не менее 15 см. По мере загрязнения подстилки следует подсыпать свежий подстилочный материал. После завершения процесса выращивания птицы подстилку заменяют полностью. При выращивании птицы в помещении потребность в подстилочном материале приведена в таблице 1.

1. Нормы потребности и запаса подстилки 

 
* средняя влажность подстилки – не более 25%, средняя объемная масса соломы – 100 остальных видов подстилки – 150 кг/м³.
Водопотребление и водоотведение птицеводческих предприятий должно осуществляться на основании «Разрешения на специальное водопользование» выдаваемого государственными органами по регулированию и охране вод. Нормы расхода воды в сутки на гусей приведены в таблице 2.
Ремонтный молодняк гусят желательно выращивать, разделенным по полу в суточном возрасте. Для определения пола гусенка берут в левую руку, фиксируя лапки между средним и указательным пальцами руки (головка должна быть направлена вниз, а шейка опираться на мизинец), пальцами раскрывают клоаку. У самцов хорошо различим половой член, он обычно бывает размером 3-4 мм, в виде загнутого буравчика, запрятанного в складке слизистой оболочки клоаки. У самок во внутренней складке клоаки хорошо видны плоские шарообразные и полушарообразные утолщения слизистой.Опытный сортировщик определяет пол гусят с точностью до 98%.

2. Нормы расхода воды в сутки на голову, л

 
 
Нормы выхода помета от гусей приведены в таблице 3.

3. Нормы выхода помета (НТП–АПК 1.10.05.001–01)

 

 

Если гусята в суточном возрасте не были разделены по полу, их можно рассортировать в месячном возрасте. В этом возрасте пенис у гусаков представляет собой изогнутый гладкий орган длиной 6-7 мм. Гусят можно разделять по полу и в 6-месячном возрасте. К этому времени у 70-80% гусаков пенис вполне сформирован. Окончательно оценку пола гусей проводят при комплектовании родительского стада. Исходные данные для расчета выхода 1000 голов ремонтного молодняка легких, средних и тяжелых пород гусей приведены в таблицах 4 и 5.

4. Исходные данные для расчета выхода 1000 голов ремонтного

молодняка легких и средних пород гусей

 

 

5. Исходные данные для расчета выхода 1000 голов ремонтного

молодняка гусей тяжелых пород

 

 
При содержании гусей на подстилке, на сетчатых и комбинированных полах птичник должен быть разделен съемными перегородками на секции, вместимостью не более 250 голов в каждой.
Для ремонтного молодняка устраивают выгулы площадью в 1,5 раза больше площади здания. Две трети площади выгула должно иметь твердое покрытие. Солярий огораживают металлической сеткой высотой не мене 1,5 метра и разделяют перегородками из сетки по числу секций в птичнике.
К выгулу гусят приучают постепенно. В теплое время года гусят можно выпускать на выгул, начиная с недельного возраста, ежедневно увеличивая период содержания гусят на выгуле на 20-30 минут.
Для выпуска птицы в солярий в стенах птичника устраивают лазы из расчета один лаз на 125 голов молодняка гусей. Размер лазов для молодняка см: ширина – 50,0; высота – 50,0; высота порожка – 5,0.
Профилактический перерыв в птичниках должен быть: при содержании гусят с суточного до 28-ми дневного возраста – 2 недели после каждого цикла, при содержании молодняка свыше 9-ти недель – 4 недели.
При выращивании гусят большое значение имеет плотность посадки и величина групп. Они влияют на поведение и реакцию птиц. При переуплотнении птица делается беспокойной из-за отсутствия жизненного пространства.
Сильная и агрессивная птица задерживается около кормушек, а слабая вытесняется, голодает и постепенно отстает в росте.
Переуплотнение часто приводит к каннибализму, что становится причиной повышенного отхода птицы. Наличие большого количества птицы в группе равносильно появлению неопознанных индивидуумов, которые вызывают страх или создают условия для возникновения стресса. Поэтому необходимо соблюдать следующие требования:
- выравнивать гусей по живой массе (слабых отделяют и кормят отдельно, пока живая масса достигнет средней по группе);
- уменьшить плотность посадки при ухудшенном микроклимате. Высота перегородок должна быть: для гусят в возрасте с суточного до 9-ти недельного возраста – не менее 0,6 м; для гусят старше 9-ти недельного возраста – не менее 1,2 м; не следует допускать смешивания птицы одной группы с другой.
Основные технологические параметры представлены в таблицах 6 и 7.
В теплый период года с 3-4 недельного возраста гусят можно выпускать на пастбища и водоемы (Рис. 36). При выгоне гусят на пастбище их число на 1 га пастбища зависит от ряда факторов, прежде всего, от качества травостоя, вида травы, произрастающей на пастбище, ее стадии вегетации и т.д. Ориентировочно можно исходить из того, что за сутки гусь потребляет около 1 кг травы хорошего качества. Определение плотности посадки гусят на водоеме зависит от проточности водоема, его глубины, наличия растительности, рыбы и т.д. Исходя из указанных требований, в каждом конкретном случае специалист устанавливает индивидуальную плотность посадки птицы для каждого пастбища или водоема.

6. Основные технологические параметры выращивания гусей 

Освещение. Световой режим является одним из основных звеньев в технологическом процессе выращивания гусей. При естественном освещении птицы в помещении для обеспечения достаточного света пропорция между окнами и площадью пола должна составлять 1:10 – 1:20. При облачной погоде или в дождливые дни используют дополнительное электрическое освещение. Освещение гусят в первую неделю круглосуточное, затем продолжительность светового дня сокращают ежедневно на 30 минут, доводят к 4-недельному возрасту до 14 часов и поддерживают на этом уровне до 9(10) недельного возраста. При сезонном производстве мяса ремонтный молодняк с 9- до 30-недельного возраста выращивают при естественном освещении. При круглогодовом производстве мяса для ремонтного молодняка применяют дифференцированный режим освещения: с 9- до 17-недельного возраста продолжительность светового дня – 10 часов, с 17 до 30 недель – 7 часов. Освещенность на уровне кормушек и поилок должна быть 25-30 лк. При достижении 30-недельного возраста птицу переводят на световой режим для взрослых гусей продуктивного периода.

7. Параметры воздушной среды птичника при выращивании гусей

 
При выращивании птицы с пересадкой, норма плотности посадки гусят с суточного до 4-недельного возраста должна составлять 8 гол. /м², с 4 до 9 (10) недель – 4 гол./м². При выращивании без пересадок норма плотности посадки гусят с суточного до 9(10) -недельного возраста должна составлять 4 гол./м², старше 10 нед. – 3 гол/м² (таблица 6).
Удельный фронт кормления и поения для молодняка и взрослых гусей должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 25.
Поилки следует мыть ежедневно, кормушки – один раз в сутки только при кормлении влажными мешанками.
Отопление. В зависимости от климатических условий, но не менее чем за 24 часа до приема суточных гусят включают отопительное оборудование. Температуру повышают до 32ºС под искусственным обогревом (брудером) и до 26-27ºС в помещении (температуру замеряют на высоте 10 см от пола). Температурный режим в последующие дни представлен в таблице 27.
Температуру для гусят уменьшают равномерно по 0,5ºС через 2-3 дня. Температура помещения влияет на поведение гусят. Если она повышена, гусята убегают в углы бокса, в этом случае брудер следует поднять. Если они скучиваются, значит, температура низкая. При нормальной температуре гусята располагаются равномерно под брудером или в боксе.
Одновременно температурой контролируют влажность и скорость движения воздуха в помещении (таблица 8). В первые 4 недели относительная влажность поддерживается на уровне 65-70%, затем влажность для ремонтного молодняка может составлять 70-80%.
Отопление включают в зависимости от сезона и от климатических условий. Гусята, полученные в первые месяцы года, нуждаются в отоплении не менее, чем до 4-х недель: гусят, выведенных в апреле и начале мая, обогревают 1-3 недели, а выведенных позднее – только несколько дней или только в ночное время.
С 15-дневного возраста при внешней температуре выше 20ºС гусят выпускают на открытое пастбище в течение обеденных часов вблизи от помещения. Наиболее критическими для гусят являются первые 30-40 дней (или до полной оперяемости).
При внезапной смене погоды или дожде птица может заболеть, так как пух не может предохранить ее от дождя, и эту функцию берет на себя перо, появляющееся позднее.

8. Температурный режим при выращивании гусят

 
Оборудование. Для кормления молодняка можно использовать любые виды кормушек: от обыкновенного деревянного корыта или металлических цилиндрических кормушек, до механических тубусных с цепочной или трубчатой подачей корма. В первые недели используют цилиндрические вакуумные поилки вместимостью от 3 до 4 л, затем линейные поилки – бетонные или срезанные пластмассовые, или металлические трубы, установленные с одного края помещения на канал, покрытый решетчатой сеткой. Конструктивно поилки поднимают по мере роста птицы. Поилки устанавливают на уровне спины птицы. В отличие от других видов животных птица захватывает воду в клюв, поднимает голову вверх, и вода поступает в пищевод.